Tractant de bestiar aragonès i d’ètnia gitana, el beat Ceferí era un home molt religiós. Destacava per assistir diàriament a missa i per pregar sovint el rosari. Amb el començament de la Guerra Civil i l’esclat de la persecució religiosa, el beat va defensar un capellà que era apallissat per uns milicians. Aleshores va ser arrestat i se’l va comminar a abandonar la fe cristiana, però Ceferí Giménez es va mantenir ferm i no va voler renunciar a Crist ni a l’Església. Per aquest motiu va ser afusellat al cementiri de Barbastre. Joan Pau II el va beatificar el 1997 i va ser el primer gitano màrtir a pujar als altars.