Nascut a Hispània, probablement al Pirineu aragonès, de jove el trobem a Roma, on esdevé un dels set diaques de la ciutat. En aquest ministeri, sant Llorenç va destacar tant per assistir els pobres i els malalts, com per tenir una gran cura dels béns materials de l’Església, especialment dels documents que generava el dia a dia de la comunitat cristiana de Roma. Durant la persecució de l’emperador Valerià del 258, primer van ser executats el papa Sixt II i sis diaques. A Llorenç les autoritats li va retardar el judici perquè tingués temps de recollir i lliurar a l’imperi tots els béns de l’Església. El dia previst, no va aparèixer amb or i plata, sinó amb una munió de pobres i malalts, la veritable riquesa de l’Església. Com és prou conegut, va ser martiritzat al foc en una graella.