Setmanes enrere podíem trobar anuncis a pàgina sencera, a l’edició dominical d’un diari de circulació nacional, d’un col·leccionista privat que buscava ampolles antigues del licor Chartreuse. Són ampolles que, previsiblement, aniran a subhasta, perquè la cotització d’aquest licor dels cartoixans està clarament a l’alça. La demanda voraç del mercat no s’ha fet esperar, però els monjos s’han negat a incrementar la producció d’aquest licor que fabriquen des del segle XVIII pel risc d’alterar l’equilibri de la vida monàstica. “El creixement pel creixement no té sentit per a nosaltres”, va afirmar a la premsa francesa Emmanuel Delafon, president i CEO de Chartreuse Diffusion.

“L’economia d’avui dia és un flux de diner sense fi i sense límit per fer més i més diner, això clarament està en xoc amb la sostenibilitat de la vida”, sosté Giorgos Kallis, científic ambiental especialitzat en economia ecològica i ecologia política a l’Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona.